Von eigenen Streuobstwiesen
und Topinamburfeldern werden herzhafte hochprozentige feine Brände
destilliert.
Mittlerweile in dritter Generation bewirtschaftet Bauer Siegfried Streuobstwiesen. So werden
Äpfel, Mirabellen, Kirschen und Zwetschgen zu feinen Schnäpsen in der
Reinertoni-Brennerei veredelt.
Besonders geschätzt wird
von Einheimischen und Gästen der Topinambur-Schnaps, auch bekannt
als Roßler oder Kartoffelschnaps.
Als Süßkartoffelknolle
wächst diese Pflanze mit gelben Blüten auch in unseren Höhenlagen von
Schönwald.
Auch als gebranntes
Schnäpsle ist sie ein besonderer Genuss, mit einem ganz speziellen
Geschmack, natürlich genossen in Maßen. Alle gebrannten Destilate können Sie im Vesperhäusle Reinertonishof verkosten und erwerben.
